Галина Михайловна Улётова родилась 8 июня 1948 года в селе Мотовилово Арзамасского района в семье рабочих.
Окончила музыкальное училище при Московской консерватории и режиссерский факультет ГИТИСа.
Дебютировала в Горьком в дагестанском ансамбле "Гуниб". Работала в Государственном эстрадном оркестре Азербайджана.
С 1974 года - солистка Москонцерта. Её выступления прохошли по всему Союзу и во многих странах мира. Многие записи выполнены для фонда радиовещания, выпущены грампластинки и компакт-диски.
В репертуаре Галины Улётовой песенная классика, классические романсы, произведения современных отечественых авторов, включающие и песни с музыкой и стихами самой певицы.
Для творчества Улётовой характерно глубокое проникновение в поэтический образ и музыкальное содержание произведения.
Как режиссёр эстрады практикует постановки эстрадных программ и вечеров. В качестве педагога по вокалу воспитывает одарённых учеников. С 2003 года ведёт салон городского романса "Свидание".
Галина Михайловна - Заслуженная артистка РСФСР (1993), дипломант Всероссийского конкурса артистов эстрады (1974). Лауреат первой премии Всеросссийского конкурса "Сочи-76", телевизионного конкурса "Песня года" (1977), международного конкурса "Люди и море" (Росток, 1980), премии «Персона России» (2009). Награждена Медалью ордена "За Заслуги перед Отечеством" второй степени (2005), орденом Вьетнамо-Советской дружбы (1979).
В настоящее время Галина Улётова с большим успехом продолжает концертную и творческую деятельность. Работает над русским романсом, выпускает музакально-поэтические программы, записывает компакт-диски. Предоставляемые для её выступления концертные залы всегда полностью заполнены благодарными зрителями.

Выступления на радиостанции "Голос России" (ведущая Марина Арвели):

Песни и романсы, представленные с любезного разрешения Галины Михайловны: